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瑞典科学家研究发现,男人的健康和长寿往往与其自己所受的教育无关,却与他妻子所受的教育息息相关。也就是说,娶到聪明妻子的男人更健康和长寿。
女人天生的细心使她们有本事验证有关健康生活方式的建议,并对其作出评价。有学识的已婚女性知道早餐的重要性,知道沙司的坏处,还知道某个品牌巧克力的优点所在。
聪明的妻子更重视控制食物中的胆固醇,并能建议丈夫采取更好的锻炼方式,以及在生活中如何规避风险,比如天冷及时加衣,别顶着湿淋淋的头外出等等。当然,聪明的妻子还会想方设法规劝丈夫戒烟和避免酗酒。
编发此文的初衷,既非是让男士因没娶到聪明妻而懊悔,也非让女士因自认自己不是聪明妻而气馁。其实,这里所说的聪明才智并非与生俱来,而是后天学习和积累的结果。
如果女同胞们善于学习健康知识,并用以指导生活实践,比如注意控制每人每天的用盐量不超过6克,不吃剩饭剩菜,以及不用反复炸过的油炒菜,等等生活细节,久而久之也会让自己变得聪明,从而有益于丈夫健康。
助人为乐的老人更长寿 为了验证助人为乐与长寿的关系,美国加州大学旧金山分校和老年人医疗中心的研
究人员对6360名平均年龄78岁的老人进行了研究。研究人员询问了这些老人平时参加帮助他人的志愿者活动,并考虑了影响老人长寿的其他因素,如社会经济地位、各种慢性病,以及行为能力是否受限、是否患有抑郁症和认知能力受损等。
结果显示,在调查期间,在1766名经常参加志愿者活动的老人中,有12%的人死亡。而那些不参加志愿者活动的老人中,有26%的人死亡。
研究人员解释说,出现这一结果的原因,可能是经常参加志愿者活动能增强老人独立完成某种工作的自信心,提高老人的自我效能感,从而也促进了身心健康。
咖啡及速溶咖啡的利弊 上海中医药大学傅维康教授在其《咖啡与养生》一文中指出了咖啡对身体的一些益处:咖啡因对中枢神经的兴奋作用,能提振精神,提高思维能力和记忆力,并能加速新陈代谢、利尿、促进胃肠蠕动和消化液分泌。
咖啡中的绿原酸能提升白细胞、抗菌消炎、利胆、解毒和抗癌,并且咖啡酸和酚类化合物能抗自由基,减少血栓形成。长期适量饮用咖啡,也有益于减少帕金森病的发生等等。
同时也指出了喝咖啡的害处,如增加龋齿发生率。文章强调喝咖啡须考虑合适的身体状况、咖啡浓度、饮用量及喝咖啡的时间等,并提出不宜喝咖啡的人群。
速溶咖啡是将咖啡豆高温焙炒粗磨后,经高压抽提加工成的干燥粉剂。在其生产过程中会产生一种叫做丙烯酰胺的物质,据认为有致癌性。
因此,有人认为饮用现磨现煮的咖啡较速溶咖啡对健康有益。咖啡伴侣多采用植物脂末、葡萄糖浆、蛋白酸钠及稳定剂制成,可使咖啡产生奶味、甜味和速溶效果,但同时也增加了热量。而且植物末有些就是反式脂肪酸,对健康不利,所以最好少喝或不喝。
（张丽娟）
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